Tragaldabas Profesionales

Cita ineludible para mí durante Carnaval, la «Festa da Androlla» de Viana do Bolo. Un festival gastronómico contundente con una gran desconocida en…

Cuando creo que se me van acabando los restaurantes en Madrid donde comer cachopo más descubro al hacer una búsqueda o porque gente…

3 éxitos y 2 fracasos en esta etapa de nuestra particular Ruta de la Hamburguesa en Madrid, no está mal.  

Hace unos días cociné por primera vez callos a la madrileña en casa y quedaron tan increíblemente buenos que tengo, ¡necesito!, compartirlo.  

¿Hay algún ‘cachopero’ en la sala que aún no se haya enterado de que ayer empezó la «I Semana del Cachopo en Madrid»?…

Este plato lo encontrarás casi siempre en un desayuno tradicional en cualquier país de Oriente Medio, es cremoso y refrescante.  

Sólo voy a decir una palabra: PANCETA. Bueno, diré otra: BARBACOA. El que diga que no está salivando miente ;)  

Si nunca has probado la cocina etíope tienes que pasar por el restaurante Hanan en Madrid, ¡punto! Sigue leyendo si quieres saber por…