Tragaldabas Profesionales

  Por fin me he quitado una espina que tenía clavada con esta legumbre. Nunca han sido santo de mi devoción por culpa…

  El mutabal es un plato típico de algunos países mediterráneos y árabes formado, principalmente, por berenjenas asadas y tahini. Se toma frío,…

  Os confesaré un pequeño secreto, ¡me encanta comer en cuencos comestibles! Platos cremosos o sopas que se puedan servir en bollos de…

  Hace poco compré una paella para vitrocerámica y tenía que estrenarla, pero me apetecía salir de los arroces en paella más tradicionales,…

  Hace año y medio que empecé esta particular Ruta del cachopo en Madrid y a estas alturas ya debería haberme recorrido todos…

  Se va acercando esa época del año en la que el cuerpo nos pide platos más ligeros y frescos. El salmorejo es…

  Esta es mi adaptación de una receta que leí en un blog que sigo habitualmente y que a priori tenía buena pinta.…