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  • Pastas, arroces y legumbresSopasTernera

    Pho de ternera (Pho bo)

    por Tragaldabas Profesionales 14 febrero, 2012
    14 febrero, 2012 1.023 visualizaciones

      El pho es el estandarte de la cocina vietnamita y hay quien dice que es uno de los platos más exquisitos del…

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  • Pescados y mariscos

    Hamburguesas de pescado

    por Tragaldabas Profesionales 9 febrero, 2012
    9 febrero, 2012 1.020 visualizaciones

    Foto de Keith Kendall   Esto inicialmente iba a ser una receta de tortas de cangrejo (crab cakes), por llamarlas de alguna manera,…

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  • Platos fríosVerduras

    Mermelada de pimientos de piquillo

    por Tragaldabas Profesionales 7 febrero, 2012
    7 febrero, 2012 894 visualizaciones

      La receta de hoy es de esas que da vergüenza publicar por la nula dificultad que tiene hacerla, pero nunca la había…

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  • Platos fríosPostres

    Madalenas de arándanos

    por Tragaldabas Profesionales 2 febrero, 2012
    2 febrero, 2012 724 visualizaciones

      No soy muy amigo de la repostería, te obliga a hacer las cosas de una manera a la que no estoy acostumbrado…

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  • Verduras

    Tortas de kimchi (Kimchijeon)

    por Tragaldabas Profesionales 31 enero, 2012
    31 enero, 2012 784 visualizaciones

        Descubro, una vez más, gracias a Foodspotting 2 platos muy representativos de la cocina coreana de la que no sabía absolutamente nada…

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  • CerdoVerduras

    Patatas revolconas

    por Tragaldabas Profesionales 25 enero, 2012
    25 enero, 2012 786 visualizaciones

        Mi familia por parte de madre es originaria de Ávila y recuerdo haber comido este plato un millón de veces en…

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  • Restaurantes InternacionalesRestaurantes Nacionales

    Restaurante cubano ‘Havana One’ @ Denia (Alicante)

    por Tragaldabas Profesionales 11 enero, 2012
    11 enero, 2012 920 visualizaciones

        He pasado recientemente unos días en Denia, descansando, y no tenía intención de escribir nada relacionado con mi viaje, pero este…

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  • Aves

    Pollo asado con cerveza en el culo

    por Tragaldabas Profesionales 28 diciembre, 2011
    28 diciembre, 2011 590 visualizaciones

        Sí amigos, así es como los yankees llaman a esta receta, beer butt chicken, y no es una inocentada :) No…

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