Top Posts
CocaLoka, ni pizza ni coca, de Ricard Camarena
Restaurante Casa Toni en Paterna (Valencia)
Cochinillo y atún rojo en el restaurante José...
Tragaldabas Profesionales
  • Inicio
  • Restaurantes
    • Todos Restaurantes Internacionales Restaurantes Nacionales
      Restaurantes

      CocaLoka, ni pizza ni coca, de Ricard Camarena

      25 agosto, 2019

      Restaurantes

      La Cañada en Boadilla del Monte: parrilla, cocido…

      15 agosto, 2019

      Restaurantes

      El cocido (no)madrileño de La Cocina de Frente

      21 julio, 2019

      Restaurantes

      Restaurante Cebo, 1 Estrella Michelín en Madrid

      8 julio, 2019

      Restaurantes

      Restaurante Trigo, 1 Estrella Michelín en Valladolid

      2 julio, 2019

      Restaurantes

      La terraza de Joselito’s en la calle Velázquez…

      11 junio, 2019

      Chaîne des Rôtisseurs España

      Restaurante Casa Toni en Paterna (Valencia)

      2 junio, 2019

      Restaurantes

      Cochinillo y atún rojo en el restaurante José…

      18 mayo, 2019

      Restaurantes Internacionales

      Restaurante Pomerania y el día del cocido

      22 marzo, 2019

      Restaurantes Internacionales

      El Atelier de Dina en Madrid

      18 diciembre, 2018

      Restaurantes Internacionales

      8 restaurantes de street food de Oriente Medio…

      23 mayo, 2018

      Restaurantes Internacionales

      Foto gastronómica con Bodegas Izadi en Bibo Madrid

      12 mayo, 2018

      Restaurantes Internacionales

      Sushi en Bici dentro del Mercado de la…

      10 abril, 2018

      Restaurantes Internacionales

      Restaurante Sra. Chela en Madrid, mexicano y español…

      28 marzo, 2018

      Restaurantes Internacionales

      Restaurante italiano Più Trentanove en Madrid

      6 enero, 2018

      Restaurantes Internacionales

      Balón Tokio, el mejor takoyaki en Madrid

      30 octubre, 2017

      Restaurantes Nacionales

      CocaLoka, ni pizza ni coca, de Ricard Camarena

      25 agosto, 2019

      Restaurantes Nacionales

      La Cañada en Boadilla del Monte: parrilla, cocido…

      15 agosto, 2019

      Restaurantes Nacionales

      El cocido (no)madrileño de La Cocina de Frente

      21 julio, 2019

      Restaurantes Nacionales

      Restaurante Cebo, 1 Estrella Michelín en Madrid

      8 julio, 2019

      Restaurantes Nacionales

      Restaurante Trigo, 1 Estrella Michelín en Valladolid

      2 julio, 2019

      Restaurantes Nacionales

      La terraza de Joselito’s en la calle Velázquez…

      11 junio, 2019

      Restaurantes Nacionales

      Restaurante Casa Toni en Paterna (Valencia)

      2 junio, 2019

      Restaurantes Nacionales

      Cochinillo y atún rojo en el restaurante José…

      18 mayo, 2019

    • Nacionales
    • Internacionales
  • Recetas
    • Todos Aves Bebidas Cerdo Conejo Cordero Huevos Pastas, arroces y legumbres Pescados y mariscos Platos fríos Postres Sopas Ternera Verduras
      Cerdo

      Receta de tartar de salchichón Joselito

      15 junio, 2019

      Recetas

      Receta de pesto de Espárragos Belloso

      5 junio, 2019

      Pastas, arroces y legumbres

      Receta de pasta con ‘nduja y ricotta

      28 agosto, 2018

      Aves

      Cocinando paella de pollo con Zampatelmundo —receta—

      2 mayo, 2018

      Lo más leído

      Receta de patatas bravas

      20 marzo, 2018

      Recetas

      Receta de bocadillo Sloppy Joe

      15 marzo, 2016

      Huevos

      Receta de huevos al horno en panecillos

      31 diciembre, 2015

      Pastas, arroces y legumbres

      Receta de calabacines rellenos de carne y arroz

      29 marzo, 2015

      Aves

      Cocinando paella de pollo con Zampatelmundo —receta—

      2 mayo, 2018

      Aves

      Kabsa saudí, pollo con arroz árabe

      5 febrero, 2013

      Aves

      Pastel del pollo y calabaza

      19 junio, 2012

      Aves

      Pollo asado con cerveza en el culo

      28 diciembre, 2011

      Aves

      Rulo de pollo cocido

      20 diciembre, 2011

      Aves

      Pollo al curry con coco

      23 abril, 2011

      Bebidas

      Refresco de limón y menta

      15 junio, 2011

      Cerdo

      Receta de tartar de salchichón Joselito

      15 junio, 2019

      Cerdo

      Sandwich Cubano

      18 abril, 2014

      Cerdo

      Androlla con arroz

      13 abril, 2014

      Cerdo

      Sopa coreana kimchi jjigae

      18 marzo, 2014

      Cerdo

      Callos a la madrileña en olla lenta

      16 noviembre, 2013

      Cerdo

      Char siu, barbacoa china de cerdo

      1 noviembre, 2013

      Cerdo

      Kare Kare

      2 abril, 2012

      Cerdo

      Patatas revolconas

      25 enero, 2012

      Conejo

      Conejo estofado con panceta

      18 mayo, 2013

      Cordero

      Cordero asado

      29 junio, 2011

      Huevos

      Receta de huevos al horno en panecillos

      31 diciembre, 2015

      Huevos

      Tortilla de patatas

      30 marzo, 2011

      Pastas, arroces y legumbres

      Receta de pasta con ‘nduja y ricotta

      28 agosto, 2018

      Pastas, arroces y legumbres

      Cocinando paella de pollo con Zampatelmundo —receta—

      2 mayo, 2018

      Pastas, arroces y legumbres

      Receta de calabacines rellenos de carne y arroz

      29 marzo, 2015

      Pastas, arroces y legumbres

      Ramen burger, hazla en casa

      1 julio, 2014

      Pastas, arroces y legumbres

      Falafel de garbanzos y lentejas rojas

      29 junio, 2014

      Pastas, arroces y legumbres

      Androlla con arroz

      13 abril, 2014

      Pastas, arroces y legumbres

      Receta de fabada asturiana de Doña Aurora

      2 abril, 2014

      Pastas, arroces y legumbres

      Rossejat de fideos con verduras

      13 octubre, 2013

      Pescados y mariscos

      Fideuá de Gandía

      14 julio, 2013

      Pescados y mariscos

      Fideuá de marisco

      24 abril, 2012

      Pescados y mariscos

      Hamburguesas de pescado

      9 febrero, 2012

      Pescados y mariscos

      Salmón marinado

      22 noviembre, 2011

      Pescados y mariscos

      Pescado al horno

      1 junio, 2011

      Pescados y mariscos

      Curry laksa

      29 abril, 2011

      Pescados y mariscos

      Chipirones en su tinta

      21 abril, 2011

      Pescados y mariscos

      Tapenade

      28 marzo, 2011

      Platos fríos

      Receta de tartar de salchichón Joselito

      15 junio, 2019

      Platos fríos

      Labneh, crema de yogur

      9 noviembre, 2013

      Platos fríos

      Ensalada de Oriente Medio

      8 enero, 2013

      Platos fríos

      Kimchi

      20 noviembre, 2012

      Platos fríos

      Mutabal

      6 agosto, 2012

      Platos fríos

      Salmorejo cordobés

      29 mayo, 2012

      Platos fríos

      Salsa mejicana

      13 marzo, 2012

      Platos fríos

      Mermelada de pimientos de piquillo

      7 febrero, 2012

      Postres

      Kunefe, postre turco

      22 abril, 2014

      Postres

      Tarta de calabaza y chocolate

      26 septiembre, 2013

      Postres

      Tarta de chocolate en 90 segundos

      17 abril, 2012

      Postres

      Madalenas de arándanos

      2 febrero, 2012

      Postres

      Bizcocho de plátano

      25 noviembre, 2011

      Postres

      Tortitas

      1 julio, 2011

      Sopas

      Sopa coreana kimchi jjigae

      18 marzo, 2014

      Sopas

      Crema de calabaza y queso de cabra

      25 octubre, 2012

      Sopas

      Puré de lentejas árabe

      9 octubre, 2012

      Sopas

      Sopa de coliflor

      22 mayo, 2012

      Sopas

      Sopa de ajo

      3 mayo, 2012

      Sopas

      Pho de ternera (Pho bo)

      14 febrero, 2012

      Sopas

      Gazpacho

      20 junio, 2011

      Ternera

      Receta de bocadillo Sloppy Joe

      15 marzo, 2016

      Ternera

      Receta de calabacines rellenos de carne y arroz

      29 marzo, 2015

      Ternera

      Ramen burger, hazla en casa

      1 julio, 2014

      Ternera

      Callos a la madrileña en olla lenta

      16 noviembre, 2013

      Ternera

      Mapo tofu

      31 agosto, 2013

      Ternera

      Pasta con ragú de ternera al vino tinto

      17 agosto, 2013

      Ternera

      Rabo de toro chino

      27 abril, 2013

      Ternera

      Rabo de toro

      11 diciembre, 2012

      Verduras

      Receta de pesto de Espárragos Belloso

      5 junio, 2019

      Verduras

      Receta de patatas bravas

      20 marzo, 2018

      Verduras

      Receta de calabacines rellenos de carne y arroz

      29 marzo, 2015

      Verduras

      Sopa coreana kimchi jjigae

      18 marzo, 2014

      Verduras

      Rossejat de fideos con verduras

      13 octubre, 2013

      Verduras

      Falafel

      13 junio, 2013

      Verduras

      Baingan Bharta Punjabi

      8 junio, 2013

      Verduras

      Ensalada de Oriente Medio

      8 enero, 2013

  • Olla lenta
    • Olla lenta

      Callos a la madrileña en olla lenta

      16 noviembre, 2013

      Olla lenta

      Nuevo blog de cocina con ollas lentas

      25 junio, 2013

      Olla lenta

      Rabo de toro chino

      27 abril, 2013

      Olla lenta

      Olla de cocción lenta (slow cooker)

      14 abril, 2013

  • Viajes
    • Viajes

      II Foro Internacional del Ibérico — Día 0

      27 octubre, 2019

      Viajes

      Restaurante Casa Toni en Paterna (Valencia)

      2 junio, 2019

      Viajes

      Cochinillo y atún rojo en el restaurante José…

      18 mayo, 2019

      Viajes

      Restaurante Ricard Camarena (Valencia)

      2 marzo, 2016

      Viajes

      Restaurante Gastrobar Picaetes en Denia (Alicante)

      21 enero, 2016

      Viajes

      Segway Trip Denia, la mejor forma de hacer…

      21 agosto, 2014

      Viajes

      Gastrobar Lost Vinaròs en Vinaròs (Castellón)

      13 agosto, 2014

      Viajes

      Mesón Molinero en Traspinedo (Valladolid)

      4 agosto, 2014

      Viajes

      Entroido y «XLIV Festa da Androlla» en Viana…

      3 marzo, 2014

      Viajes

      Ávila en Tapas 2011

      22 junio, 2011

  • Varios
    • Varios

      II Foro Internacional del Ibérico — Día 0

      27 octubre, 2019

      Varios

      Cata Belondrade por su 25 aniversario

      11 junio, 2019

      Varios

      Documental ‘Jamón, a story of essence’ de Joselito

      27 mayo, 2019

      Varios

      Cochinillo y atún rojo en el restaurante José…

      18 mayo, 2019

      Varios

      Cata – Degustación de tortilla de patata

      15 mayo, 2019

      Varios

      Alta cocina saludable en el restaurante Álbora

      20 enero, 2019

      Varios

      ‘All day dining’ en Joselito’s en Madrid

      27 diciembre, 2018

      Varios

      Chaîne des Rôtisseurs en España

      23 octubre, 2018

      Varios

      Foto gastronómica con Bodegas Izadi en Bibo Madrid

      12 mayo, 2018

      Varios

      Los mejores bocadillos de calamares de Madrid

      14 abril, 2018

  • < Contacto >
Restaurantes Internacionales

Restaurante etíope ‘Nuria’ @ Madrid

por Tragaldabas Profesionales 26 noviembre, 2011
26 noviembre, 2011

 

“Hola, me llamo César y soy adicto a la comida etíope”. Bien podría empezar así esta historia, en la que además tengo que hablar de amor a primera vista.

No sé cómo, un día acabamos aquí 10 amigos y ninguno habíamos estado antes en un restaurante etíope. Un día se me cruzaron los cables y decidí conocer esta cocina como me podía haber dado por cualquier otra, ninguno teníamos ni idea qué comeríamos aquí, lo que lo hacía más interesante :)

En la misma calle, a unos 30 metros en la acera de enfrente, hay otro restaurante etíope y tampoco hubo un motivo por el que entrásemos a Nuria, podíamos haber acabado en el otro perfectamente. El problema es que después de 5 visitas y de decirme varias veces «a ver si un día pruebo el otro» sigo viniendo aquí. La comida me parece estupenda, el precio también y el dueño es muy amable. Sí, algún día probaré en el otro, lo que no sé es cuándo :)

Total, que estamos los 10 amigos con una carta cada uno en las manos sin entender ni papa, sin saber qué compartir y qué no, sin… ¡sin saber nada de nada! La frase «danos de comer, lo que te dé la gana» en estos casos suele funcionar, ¡y vaya que si funcionó! La cara de sorpresa que puso el  dueño fue tal que me sorprende que en un restaurante así nunca nadie se lo haya pedido antes.

 

Sólo nos traerían entrantes vegetales porque de plato principal vendría carne, buena sugerencia. Por el mismo motivo, cada vez que he vuelto, es así como hemos pedido salvando unas samosas de carne que tomamos junto con las vegetales (las 2 están tan buenas que no puedo sacrificar una en favor de la otra).

Sambosas: Empanadillas crujientes tradicionales en medio mundo con 20 nombres distintos muy parecidos dependiendo del país de dónde sean. En este restaurante las encontraréis rellenas de ternera picada o de verduras y vienen acompañadas de una salsa picante que está para morirse de buena.

 

Fatira: Plato hecho con huevo y harina, sin más. Es sorprendente como algo tan simple puede estar tan bueno. Si tengo que sacrificar algún entrante de todos los que veréis, éste es siempre el que se cae de la lista; está estupendo, pero los demás están mejor.

 

Foul: ¡Madredelamorhermoso como está esto! Judías rojas, cebolla, ajo, pimiento y vete tú a saber qué especias. ¡Tremendo! Esa especie de torta enrollada es con lo que se come casi todo. Olvidad los cubiertos, cortad un trozo de injera, tiradlo sobre la comida y recoged el trozo de ingera con un pellizco de comida.

 

Quinche: Otro plato que sorprende por su sabor y lo simple que es. No recuerdo de qué grano se trata pero no es más que eso, un cereal.

 

 

Es cuando nos traen los platos principales cuando se despeja una de nuestras dudas: ¿qué narices es eso que hay encima de todas las mesas? ¡Eso que se llevan nada más sentarnos!

Es el mesob, dónde nos traerán los platos principales.

Y menuda sorpresa la que nos llevamos cuando levantan la ‘tapa’. No recuerdo una cocina más bonita y colorida como ésta quitando la japonesa, que es diametralmente opuesta a este estilo.

Aquí estáis viendo 4 platos con sus acompañamientos e injeras. La injera se usará para comerlos todos menos uno de ellos que lleva una torta frita mucho más gruesa (y deliciosa…).

 

Especial doro mixto: Un muslo de pollo acompañado con un huevo cocido, verduras cocidas, ensalada, un queso fresco parecido al requesón ligeramente ácido y un poco de ternera guisada.

 

Al mandi: Cordero asado con cebolla y pimientos. Viene acompañado con un cuenquito con ternera guisada, arroz y esa torta más gruesa y frita a la que hacía referencia antes.

 

Tibs: Tengo que volver a decir eso de «¡Madredelamorhermoso como está esto!». Es un guiso de ternera y verduras ligeramente picante que está de escándalo. Si algún día fuese a comer sólo a este restaurante tendría un problema porque tendría que pedir esto y un plato de foul y reventaría.

 

Especial vegetal mixto: Su nombre lo dice todo :) Éste es el plato principal que sacrifico siempre cuando hay que prescindir de algo, habréis visto que todos los platos vienen acompañados por más o menos verdura, así que para qué pedir más.

 

 

Os sugiero que acompañéis la comida con el vino a la miel que preparan ellos mismos, al menos la primera vez.

No es para nada lo que yo me esperaba después de haber probado otros vinos a la miel, no es tan dulce y según lo fermentado que esté tiene un sabor avinagrado más o menos fuerte. Yo no pude con los 2 más fermentados, el menos fermentado no estaba del todo mal, pero a mí no me gustó demasiado.

Lo sirven en unas frascas individuales que hacen a su vez de vaso.

 

 

No sé qué tendrán de postre porque nunca me ha quedado hueco para planteármelo, aunque siempre me han traído algún baklava con miel. Muy distinto a los que podáis encontrar en países árabes, mucho más hojaldre y menos frutos secos, pero también muy bueno.

Algo que no podéis dejar pasar es el café, uno de los mejores del mundo. Yo no puedo con un café sólo a no ser que lo sature de azúcar y éste me entra de maravilla de lo suave que es.

 

 

Algo que tengo pendiente de hacer en este restaurante es ir a una de sus ceremonias de café. Las hacen para grupos de 6 personas donde tuestan, muelen y preparan en café que luego servirán a los asistentes de la ceremonia.

 

 

Otra de las cosas con las que no puedo es con los 2 licores tradicionales que tienen. Uno es un tipo de anís, el otro está hecho a partir de cebada y maíz y tiene unos 70º. No puedo con ellos…

 

 

Restaurante Nuria
Manuela Malasaña 6 – Madrid
Tel.: 915916327
 

Ver mapa

Podrías estar interesado
  • La Ruta de la Hamburguesa en Madrid (VIII)
    18 mayo, 2014
  • Dans le Noir? Una cita a ciegas
    29 agosto, 2017
  • La Ruta de la Hamburguesa @ Madrid (VI)
    20 octubre, 2013
  • La Ruta de la Hamburguesa en Madrid (XIX)
    30 noviembre, 2014
  • Queen Burger Gourmet o las mejores hamburguesas de Madrid
    28 febrero, 2017
  • Restaurante peruano ‘Mis Tradiciones’ @ Madrid
    22 febrero, 2011
noticia anterior
Magras
nueva noticia
Rabillo de ternera guisado

Artículos relacionados

Restaurante Pomerania y el día del cocido

El Atelier de Dina en Madrid

8 restaurantes de street food de Oriente Medio y África en Madrid

Foto gastronómica con Bodegas Izadi en Bibo Madrid

Sushi en Bici dentro del Mercado de la Cebada

Restaurante Sra. Chela en Madrid, mexicano y español juntos

11 comentarios

8 restaurantes de street food de Oriente Medio y África en Madrid - Tragaldabas Profesionales 23 mayo, 2018 - 4:11

[…] que aquí diga del restaurante Hanan es igual de válido para el restaurante etíope Nuria, ambos de los mismos dueño y en ambos se come lo mismo e igual de […]

Responde
Jorge 8 abril, 2018 - 13:13

Buenos días, estoy inagurando un blog y me gustaría utilizar las fotografías que estás utilizando. La dirección es

https://1peseta.blogspot.com.es/

Las quería utilizar para la primera entrada en la que voy a hablar del restaurante y de Etiopía como país.

Muchas gracias.
Jorge

Responde
Tragaldabas Profesionales 8 abril, 2018 - 19:43

Buenas tardes.

Si me citas como autor de ellas y me enlazas, sin problemas.

Saludos.

Responde
Jorge 10 abril, 2018 - 9:10

Eso está hecho, ¡qué menos!.
Muchas gracias,
Jorge

Responde
Marieta 12 noviembre, 2013 - 14:22

Ibamos cuatro de Toledo, llegamos a las 4 de la tarde con reserva y nos atendieron de maravilla, no pusieron ninguna pega al horario.

Ha sido la primera vez que hemos ido, y no será la última. Fuimos por casualidad y salimos encantados por los sabores, el encanto y la ateción recibida.

Amenazamos con volver…!!! fué el preludio de una tarde maravillosa por Madrid (a peser de la huelga de basura).

Responde
Tragaldabas Profesionales 12 noviembre, 2013 - 16:51

Ese es el motivo por el que yo voy tantas veces. Indudablemente la comida me apasiona, pero es por su atención por lo que vuelvo y vuelvo :)

Me alegro de que os gustase!

Responde
Restaurante etíope 'Hanan' en Madrid | Tragaldabas Profesionales 26 octubre, 2013 - 12:44

[…] mucho, ¡muchísimo!, que no iba a comer al restaurante etíope Nuria y llevaba un tiempo hablándolo con un amigo que ya había estado allí en un par de ocasiones y […]

Responde
carlos tejerina 26 agosto, 2013 - 20:42

Hola.
He llegado a esta página de rebote y me ha atraído la claridad de los comentarios
y la cercanía en las explicaciones de platos y restaurantes.

Has puesto tanta pasión en este restaurante Nuria,ademas del reportaje
fotográfico y las buenas explicaciones,que no me ha quedado otro remedio
que ir a probarlo.

Fuimos el domingo 25,y efectivamente la comida ha sido una buena experiencia,
nuevos platos para nosotros,el dueño muy amable y una camerera que además
de simpática era una preciosidad.
Para repetir.

Felicidades por la página (la tengo en favoritos) y un saludo

Carlos

Responde
Tragaldabas Profesionales 30 agosto, 2013 - 1:24

Muchísimas gracias por tus palabras, Carlos.

Gracias a gente como tú me encanta compartir lo que escribo.

Me alegro de que os gustase el restaurante Nuria, la verdad es que merece la pena conocerlo. Yo aún no he ido a ninguna ceremonia del café y llevo tiempo dándole vueltas, ya va siendo hora.

Responde
Paco 7 junio, 2012 - 16:06

Pues después de ver estas fotografías de tan interesante colorido, y como mi mujer y yo tampoco habíamos estado nunca en un etíope y nos gusta mucho probar, el martes nos pasamos por Nuria a cenar.
Después de un rato dándole vueltas a la carta y contrastando las fotos de ésta con las del blog que tenía en mi móvil para ver qué pedíamos, se nos acercó el dueño, que doy fe que es muy amable, y nos preguntó si era la primera vez que íbamos a un etíope. Le dijimos que sí, que nos lo había recomendado un amigo y estábamos indecisos… De repente, miró hacia mi móvil y vio la foto de la cocinera/camarera con el mesob, exclamando: -¡César!
Nos reimos, le dijimos que sí, y me dijo que le enseñara más fotos que me iba a decir lo que nos iba a traer.
Dicho y hecho. Nos trajo Foul, Especial Doro Mixto y Al Mandi. También le pedimos nosotros unas Sambosas Mixtas, que veíamos que al final nos íbamos a ir sin probar… De postre Baklava, y para rematar la faena: un cafelito.
Durante el transcurso de la cena nos preguntó qué tal estabas, que hacía mucho que no ibas. Le dijimos que estabas bien y que te diríamos que te pasaras algún día ;)
La verdad es que nos gustó bastante, por lo que no hay duda de que volveremos.
Gracias César,
Un saludo

Responde
Tragaldabas Profesionales 8 junio, 2012 - 21:16

Lo que me he reído leyendo esto XD

El dueño me conoce de ir a comer allí 4 ó 5 veces, no creo que haya estado más, pero sí le llamó la atención que hiciese fotos a todo y cuando le enseñé lo que escribí le encantó.

Me voy a tener que pasar pronto JEJE

Responde

¿Quieres dejar un comentario? Cancelar respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Categorías

  • Chaîne des Rôtisseurs España
  • Lo más leído
  • Olla lenta
  • Recetas
    • Aves
    • Bebidas
    • Cerdo
    • Conejo
    • Cordero
    • Huevos
    • Pastas, arroces y legumbres
    • Pescados y mariscos
    • Platos fríos
    • Postres
    • Sopas
    • Ternera
    • Verduras
  • Restaurantes
    • Restaurantes Internacionales
    • Restaurantes Nacionales
  • Varios
  • Viajes

Tragaldabas Profesionales

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis mattis porttitor luctus. Nullam ut elementum.

Lo más leído

  • Olla de cocción lenta (slow cooker)

  • Restaurante ‘Pirata’s’ @ Alcorcón, Madrid

  • La Ruta del Cachopo en Madrid (I)

  • La Ruta del Cachopo en Madrid (II)

  • Judiones de Barco de Ávila

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Email
  • Contacto

Tragaldabas Profesionales @ 2009 - 2021
Diseñado y desarrollado por Desarrollateca

Tragaldabas Profesionales
  • Inicio
  • Restaurantes
    • Todos Restaurantes Internacionales Restaurantes Nacionales
      Restaurantes

      CocaLoka, ni pizza ni coca, de Ricard Camarena

      25 agosto, 2019

      Restaurantes

      La Cañada en Boadilla del Monte: parrilla, cocido…

      15 agosto, 2019

      Restaurantes

      El cocido (no)madrileño de La Cocina de Frente

      21 julio, 2019

      Restaurantes

      Restaurante Cebo, 1 Estrella Michelín en Madrid

      8 julio, 2019

      Restaurantes

      Restaurante Trigo, 1 Estrella Michelín en Valladolid

      2 julio, 2019

      Restaurantes

      La terraza de Joselito’s en la calle Velázquez…

      11 junio, 2019

      Chaîne des Rôtisseurs España

      Restaurante Casa Toni en Paterna (Valencia)

      2 junio, 2019

      Restaurantes

      Cochinillo y atún rojo en el restaurante José…

      18 mayo, 2019

      Restaurantes Internacionales

      Restaurante Pomerania y el día del cocido

      22 marzo, 2019

      Restaurantes Internacionales

      El Atelier de Dina en Madrid

      18 diciembre, 2018

      Restaurantes Internacionales

      8 restaurantes de street food de Oriente Medio…

      23 mayo, 2018

      Restaurantes Internacionales

      Foto gastronómica con Bodegas Izadi en Bibo Madrid

      12 mayo, 2018

      Restaurantes Internacionales

      Sushi en Bici dentro del Mercado de la…

      10 abril, 2018

      Restaurantes Internacionales

      Restaurante Sra. Chela en Madrid, mexicano y español…

      28 marzo, 2018

      Restaurantes Internacionales

      Restaurante italiano Più Trentanove en Madrid

      6 enero, 2018

      Restaurantes Internacionales

      Balón Tokio, el mejor takoyaki en Madrid

      30 octubre, 2017

      Restaurantes Nacionales

      CocaLoka, ni pizza ni coca, de Ricard Camarena

      25 agosto, 2019

      Restaurantes Nacionales

      La Cañada en Boadilla del Monte: parrilla, cocido…

      15 agosto, 2019

      Restaurantes Nacionales

      El cocido (no)madrileño de La Cocina de Frente

      21 julio, 2019

      Restaurantes Nacionales

      Restaurante Cebo, 1 Estrella Michelín en Madrid

      8 julio, 2019

      Restaurantes Nacionales

      Restaurante Trigo, 1 Estrella Michelín en Valladolid

      2 julio, 2019

      Restaurantes Nacionales

      La terraza de Joselito’s en la calle Velázquez…

      11 junio, 2019

      Restaurantes Nacionales

      Restaurante Casa Toni en Paterna (Valencia)

      2 junio, 2019

      Restaurantes Nacionales

      Cochinillo y atún rojo en el restaurante José…

      18 mayo, 2019

    • Nacionales
    • Internacionales
  • Recetas
    • Todos Aves Bebidas Cerdo Conejo Cordero Huevos Pastas, arroces y legumbres Pescados y mariscos Platos fríos Postres Sopas Ternera Verduras
      Cerdo

      Receta de tartar de salchichón Joselito

      15 junio, 2019

      Recetas

      Receta de pesto de Espárragos Belloso

      5 junio, 2019

      Pastas, arroces y legumbres

      Receta de pasta con ‘nduja y ricotta

      28 agosto, 2018

      Aves

      Cocinando paella de pollo con Zampatelmundo —receta—

      2 mayo, 2018

      Lo más leído

      Receta de patatas bravas

      20 marzo, 2018

      Recetas

      Receta de bocadillo Sloppy Joe

      15 marzo, 2016

      Huevos

      Receta de huevos al horno en panecillos

      31 diciembre, 2015

      Pastas, arroces y legumbres

      Receta de calabacines rellenos de carne y arroz

      29 marzo, 2015

      Aves

      Cocinando paella de pollo con Zampatelmundo —receta—

      2 mayo, 2018

      Aves

      Kabsa saudí, pollo con arroz árabe

      5 febrero, 2013

      Aves

      Pastel del pollo y calabaza

      19 junio, 2012

      Aves

      Pollo asado con cerveza en el culo

      28 diciembre, 2011

      Aves

      Rulo de pollo cocido

      20 diciembre, 2011

      Aves

      Pollo al curry con coco

      23 abril, 2011

      Bebidas

      Refresco de limón y menta

      15 junio, 2011

      Cerdo

      Receta de tartar de salchichón Joselito

      15 junio, 2019

      Cerdo

      Sandwich Cubano

      18 abril, 2014

      Cerdo

      Androlla con arroz

      13 abril, 2014

      Cerdo

      Sopa coreana kimchi jjigae

      18 marzo, 2014

      Cerdo

      Callos a la madrileña en olla lenta

      16 noviembre, 2013

      Cerdo

      Char siu, barbacoa china de cerdo

      1 noviembre, 2013

      Cerdo

      Kare Kare

      2 abril, 2012

      Cerdo

      Patatas revolconas

      25 enero, 2012

      Conejo

      Conejo estofado con panceta

      18 mayo, 2013

      Cordero

      Cordero asado

      29 junio, 2011

      Huevos

      Receta de huevos al horno en panecillos

      31 diciembre, 2015

      Huevos

      Tortilla de patatas

      30 marzo, 2011

      Pastas, arroces y legumbres

      Receta de pasta con ‘nduja y ricotta

      28 agosto, 2018

      Pastas, arroces y legumbres

      Cocinando paella de pollo con Zampatelmundo —receta—

      2 mayo, 2018

      Pastas, arroces y legumbres

      Receta de calabacines rellenos de carne y arroz

      29 marzo, 2015

      Pastas, arroces y legumbres

      Ramen burger, hazla en casa

      1 julio, 2014

      Pastas, arroces y legumbres

      Falafel de garbanzos y lentejas rojas

      29 junio, 2014

      Pastas, arroces y legumbres

      Androlla con arroz

      13 abril, 2014

      Pastas, arroces y legumbres

      Receta de fabada asturiana de Doña Aurora

      2 abril, 2014

      Pastas, arroces y legumbres

      Rossejat de fideos con verduras

      13 octubre, 2013

      Pescados y mariscos

      Fideuá de Gandía

      14 julio, 2013

      Pescados y mariscos

      Fideuá de marisco

      24 abril, 2012

      Pescados y mariscos

      Hamburguesas de pescado

      9 febrero, 2012

      Pescados y mariscos

      Salmón marinado

      22 noviembre, 2011

      Pescados y mariscos

      Pescado al horno

      1 junio, 2011

      Pescados y mariscos

      Curry laksa

      29 abril, 2011

      Pescados y mariscos

      Chipirones en su tinta

      21 abril, 2011

      Pescados y mariscos

      Tapenade

      28 marzo, 2011

      Platos fríos

      Receta de tartar de salchichón Joselito

      15 junio, 2019

      Platos fríos

      Labneh, crema de yogur

      9 noviembre, 2013

      Platos fríos

      Ensalada de Oriente Medio

      8 enero, 2013

      Platos fríos

      Kimchi

      20 noviembre, 2012

      Platos fríos

      Mutabal

      6 agosto, 2012

      Platos fríos

      Salmorejo cordobés

      29 mayo, 2012

      Platos fríos

      Salsa mejicana

      13 marzo, 2012

      Platos fríos

      Mermelada de pimientos de piquillo

      7 febrero, 2012

      Postres

      Kunefe, postre turco

      22 abril, 2014

      Postres

      Tarta de calabaza y chocolate

      26 septiembre, 2013

      Postres

      Tarta de chocolate en 90 segundos

      17 abril, 2012

      Postres

      Madalenas de arándanos

      2 febrero, 2012

      Postres

      Bizcocho de plátano

      25 noviembre, 2011

      Postres

      Tortitas

      1 julio, 2011

      Sopas

      Sopa coreana kimchi jjigae

      18 marzo, 2014

      Sopas

      Crema de calabaza y queso de cabra

      25 octubre, 2012

      Sopas

      Puré de lentejas árabe

      9 octubre, 2012

      Sopas

      Sopa de coliflor

      22 mayo, 2012

      Sopas

      Sopa de ajo

      3 mayo, 2012

      Sopas

      Pho de ternera (Pho bo)

      14 febrero, 2012

      Sopas

      Gazpacho

      20 junio, 2011

      Ternera

      Receta de bocadillo Sloppy Joe

      15 marzo, 2016

      Ternera

      Receta de calabacines rellenos de carne y arroz

      29 marzo, 2015

      Ternera

      Ramen burger, hazla en casa

      1 julio, 2014

      Ternera

      Callos a la madrileña en olla lenta

      16 noviembre, 2013

      Ternera

      Mapo tofu

      31 agosto, 2013

      Ternera

      Pasta con ragú de ternera al vino tinto

      17 agosto, 2013

      Ternera

      Rabo de toro chino

      27 abril, 2013

      Ternera

      Rabo de toro

      11 diciembre, 2012

      Verduras

      Receta de pesto de Espárragos Belloso

      5 junio, 2019

      Verduras

      Receta de patatas bravas

      20 marzo, 2018

      Verduras

      Receta de calabacines rellenos de carne y arroz

      29 marzo, 2015

      Verduras

      Sopa coreana kimchi jjigae

      18 marzo, 2014

      Verduras

      Rossejat de fideos con verduras

      13 octubre, 2013

      Verduras

      Falafel

      13 junio, 2013

      Verduras

      Baingan Bharta Punjabi

      8 junio, 2013

      Verduras

      Ensalada de Oriente Medio

      8 enero, 2013

  • Olla lenta
    • Olla lenta

      Callos a la madrileña en olla lenta

      16 noviembre, 2013

      Olla lenta

      Nuevo blog de cocina con ollas lentas

      25 junio, 2013

      Olla lenta

      Rabo de toro chino

      27 abril, 2013

      Olla lenta

      Olla de cocción lenta (slow cooker)

      14 abril, 2013

  • Viajes
    • Viajes

      II Foro Internacional del Ibérico — Día 0

      27 octubre, 2019

      Viajes

      Restaurante Casa Toni en Paterna (Valencia)

      2 junio, 2019

      Viajes

      Cochinillo y atún rojo en el restaurante José…

      18 mayo, 2019

      Viajes

      Restaurante Ricard Camarena (Valencia)

      2 marzo, 2016

      Viajes

      Restaurante Gastrobar Picaetes en Denia (Alicante)

      21 enero, 2016

      Viajes

      Segway Trip Denia, la mejor forma de hacer…

      21 agosto, 2014

      Viajes

      Gastrobar Lost Vinaròs en Vinaròs (Castellón)

      13 agosto, 2014

      Viajes

      Mesón Molinero en Traspinedo (Valladolid)

      4 agosto, 2014

      Viajes

      Entroido y «XLIV Festa da Androlla» en Viana…

      3 marzo, 2014

      Viajes

      Ávila en Tapas 2011

      22 junio, 2011

  • Varios
    • Varios

      II Foro Internacional del Ibérico — Día 0

      27 octubre, 2019

      Varios

      Cata Belondrade por su 25 aniversario

      11 junio, 2019

      Varios

      Documental ‘Jamón, a story of essence’ de Joselito

      27 mayo, 2019

      Varios

      Cochinillo y atún rojo en el restaurante José…

      18 mayo, 2019

      Varios

      Cata – Degustación de tortilla de patata

      15 mayo, 2019

      Varios

      Alta cocina saludable en el restaurante Álbora

      20 enero, 2019

      Varios

      ‘All day dining’ en Joselito’s en Madrid

      27 diciembre, 2018

      Varios

      Chaîne des Rôtisseurs en España

      23 octubre, 2018

      Varios

      Foto gastronómica con Bodegas Izadi en Bibo Madrid

      12 mayo, 2018

      Varios

      Los mejores bocadillos de calamares de Madrid

      14 abril, 2018

  • < Contacto >
En cumplimiento con Ley 34/2002 de Servicios de la Sociedad de la Información te recordamos que al navegar por este sitio estás aceptando el uso de cookies. Aceptar
Aviso legal

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR
 

Cargando comentarios...